VSR-Satzung und VSR Beitrittserklärung zum Download als PDF. |
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Andrea Nadles
VSR-Präsidentin
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Der VSR ist der Berufsverband für Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte sowie der Verband für Tafelkultur und Gastlichkeit.
Erst im Jahre 1979 gegründet, sind wir einer der jüngsten Berufsverbände in Deutschland. Stetig wachsende Mitgliederzahlen zeigen uns, daß wir auf dem richtigen Weg sind und uns als ein junger und moderner Verband in die berufliche Landschaft einfügen. Mit rund 1800 Mitgliedern zählen wir zu den größten gastronomischen Berufsverbänden in Deutschland.
Die Zusammensetzung spricht für sich: 25 % unserer Mitglieder sind selbständig, 28 % in leitenden Positionen und 37 % im Service oder an der Rezeption tätig. 10 % unserer Mitglieder sind Auszubildende.
Mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren steht der Großteil unserer Mitglieder mitten in ihrer beruflichen Karriere.
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Wir alle arbeiten dort, wo das Herz der Gastronomie schlägt: beim Gast! |
Was leistet der VSR? |
Für den Betrieb:
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Wir unterstützen Betriebe bei der Schulung und Ausbildung ihrer Mitarbeiter.
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Für die Ausbilder: |
Wir erleichtern den persönlichen Kontakt zu Mitgliedern der Prüfungsausschüsse der IHK, damit die Ausbildung nach den jeweiligen Prüfungskriterien der Gehilfen- und Meisterprüfungen erfolgen kann.
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Für die Mitarbeiter: |
Weiterbildung und/bzw. Qualifikationserhaltung in dem "Handwerksberuf", den sie ausüben.
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Für die Auszubildenden: |
Neben Schule und Betrieb eine weitere Möglichkeit sich auf die Abschlußprüfung vorzubereiten. Sie erfahren, nach welchen Kriterien geprüft wird. Einen Teil der Prüfer lernen sie in ungezwungener Atmosphäre schon vor der Prüfung kennen.
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Der VSR veranstaltet eigene Wettbewerbe für die Profis. |
Die Deutsche Juniorenmeisterschaft Restaurant, alle zwei Jahre (gerade Jahreszahlen)
Die Deutsche Juniorenmeisterschaft Hotel, alle zwei Jahre (gerade Jahreszahlen)
Die Deutsche Meisterschaft der Servicefachkräfte, alle zwei Jahre (ungerade Jahreszahlen). Der höchst-dotierte Servicewettbewerb in Deutschland.
Der VSR-"Tafelkult": der Top-Wettbewerb für Schautafeln. Alle vier Jahre während der IKA (Olympiade der Köche, gerade Jahreszahlen).
Nächster Termin: Oktober 2012.
Show-Dining HOGA Trophy: alle zwei Jahre (ungerade Jahreszahlen).
COUVERT D´OR: alle zwei Jahre (gerade Jahreszahlen).
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VSR e.V. - German Association of Masters and Professionals in Restaurant-Service and Hospitality.
Established in 1979, we are one of the youngest gastronomical associations in Germany. Continually growing memberships show us, that we are on the right way and insert us as a young and modern association into the vocational landscape. With approximately 1800 members, we are among the biggest gastronomical associations in Germany.
The structure of the association: 25% of our members are self-employed, 28% in leading positions and 37% are employees in restaurants and hotels. 10% of our members are trainees.
With an average-age of 35 years, the majority of our members stands in the middle of their vocational career. |
We all work there, where the heart of the gastronomy beats: with the guest! |
What does the VSR achieve? |
For companies:
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We support companies by training and improving educating their employees.
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For the trainers:
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We relieve the personal contact to members of the exam committees of the chamber of commerce, so that the education can take place after the respective examination-criterions of the skilled worker - and masters exams.
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For the employees:
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Further education and/or qualification-conservation in their occupation.
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For the trainees:
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Beside school and business another possibility, to prepare themselves for the final examen. They experience, under which criterions examinations run out. |
The VSR organizes own competitions for experts: |
The German Junior championship restaurant, every two years.
The German Junior championship hotel, every two years.
The German championship of the service-experts in restaurant, every two years.
The topmost-endowed service-competition in Germany.
The VSR "panel cult": the competition for top display boards. Every four years during the IKA (Culinary Olympics, even years numbers).
Next date: October 2012.
Show Dining Catering Trophy every two years (odd dates).
COUVERT D'OR: every two years (on even dates).
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Über uns
VSR Satzung